民间吹糖机 ;笔者: 杜学峰

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所属分类:玄幻文学

岁月一笑,大地便热闹起来。春联喜气洋洋,阳光红润,大人小孩都是喜字吉祥,蜜蜂也想到了春字。

在喜庆的新年里,吹糖师傅像往常一样来到村里,在孩子们聚在一起的地方安顿下来。幸福的孩子把年捧在手里,被年捧着的人自然有吹糖人的幽默。

大多数吹糖人的师傅都扛着担子在村子里走来走去。包袱的一端是一个小柜子。柜台上是一个圆形的木板,上面画着不同宽度的格子,从圆心向外辐射。格子里写着“ Monkey ”,“大公鸡”,/。圆木托盘中心的线轴上固定有一根旋转杆,旋转杆的顶部悬挂着一根小针。当旋转棒停止跳动时,小针指向哪个格子,就赢得哪个奖。当然,奖金越大,格子越窄,命中几率越低。担子的另一端是一个小炭炉,上面有一个铜锅,里面有麦芽糖。下面有几个抽屉,用来放原料、竹签和木炭。

吹糖师傅一到,孩子们就像炸了锅一样,“砰砰”然后笑着跑回家。我里里外外找,找了一些废弃的塑料和牙膏皮,去找师傅换糖人。妈妈忙着在家过年,蒸年糕或者蒸糕,到处都有浓浓的年味。吹糖师傅也会在大年初一或初三来村里。我妈会在家里和我奶奶聊天,隔壁阿姨也会凑在一起结婚。我会手里拿着甜蜜的想法和可以用来换糖的材料,快乐地跑出去。当然,妈妈总会给我一些零钱。这个时候,我觉得过年真好。我经常想吹糖的师傅一定是年请来的。

我挤过人群,咯咯“ ”笑个不停,然后我把固定在卷轴上的旋转杆翻过来。说来也巧,经常会发现一只“糖猴”。吹糖师傅把加热的焦糖拉成一个球。然后用食指蘸一点淀粉,按一个深孔,收紧外口,快速拔出。当它达到一定细度时,它会突然折断糖果棒,就像一根细管。主人立即吹气来塑造它。师傅的手法准确迅速。一眨眼的功夫,一只“孙猴子”拿着一个金箍就生动地呈现在我们面前。还有“关公”,“大公鸡”以及它们的造型我们被吹糖师傅的戏法般的手法迷住了,好奇了,紧接着就是一阵温暖的笑声。我和孩子手里拿着不同形状的蜜饯人。看着我,我看着你,我们在喜庆的新年里幸福快乐。

这是童年的事。日子随着日子滚动,月份随着月份滚动,所以岁月匆匆而去。这时,我总会唤起一些美好的回忆和被遗忘已久的欢乐和喜悦,甚至还会想起难以捉摸的民间手艺——吹糖人。

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